L'Hotel Resort Cueva del Fraile. est situé dans un ancien monastère du XVIe siècle. Entouré d’un jardin de 25 000 m², l’établissement possède une piscine extérieure et se trouve à 10 minutes de route de Cuenca. Le Cueva a conservé de nombreux éléments d'origine du bâtiment, notamment une cour centrale et des arches en pierre. Les chambres spacieuses présentent une décoration rustique élégante avec des murs en pierre et des poutres apparentes. Tous les logements disposent d'une télévision et d'une salle de bains entièrement équipée. Le restaurant La Hoz sert une sélection de spécialités espagnoles traditionnelles et propose un grand choix de vins. Vous trouverez également un restaurant ouvert en été au bord de la piscine. Situé dans un domaine rural, l'Hotel Resort Cueva del Fraile offre une vue sur la campagne environnante. L’établissement est à seulement 1 km de la rivière Arroyo de Bonilla et à 15 minutes de route des célèbres maisons suspendues Casas Colgadas.