Offrant une vue magnifique sur le mont Wellington, l'Islington Hotel 1847 propose un hébergement luxueux avec des œuvres d'art originales et des antiquités précieuses. Situé à seulement 5 minutes de route de Sullivans Cove, il dispose d'un restaurant et de jardins paysagers avec un étang à débordement. L'Hotel Islington se trouve à 2 km du quartier central des affaires d'Hobart et des marchés populaires de Salamanca. L'aéroport international d'Hobart est accessible en 30 minutes de route. Vous pourrez lire près de la cheminée de la bibliothèque ou savourer un repas dans le pavillon en verre avec barbecue. Des services de massage et de navette aéroport en limousine sont disponibles sur demande. Toutes les chambres disposent d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'étoffes exclusives conçues par Jim Thompson. La salle de bains en marbre est pourvue d'une baignoire et d'une douche à effet pluie séparée. Le minibar est gratuit. Le restaurant Islington est ouvert pour le dîner du mercredi au samedi. Le restaurant est fermé le dimanche lundi et le mardi pour le dîner. Le restaurant sert une cuisine créative à base de produits frais locaux. Le menu de saison se compose de poitrine de canard poêlé avec des figues braisées et d'ormeau cuit lentement avec des champignons de forêt sauvage. La cave à vin propose une large sélection de vins.