Symbole de « l’art de vivre », le Grand Hôtel de l'Opéra fait aujourd’hui partie des hôtels les plus renommés de Toulouse. Situé sur la place du Capitole, au cœur de la « ville rose », cet hôtel historique figure parmi les plus anciens de Toulouse.Au XVIIe siècle, au cœur de la période de la Renaissance, ce beau monument abritait un monastère. Les événements de 1789 ont perturbé son calme et le bâtiment est devenu le « Lycée de la Révolution ».Il a subi une nouvelle métamorphose quelques années plus tard, lorsqu’il est devenu la propriété de l'école de danse de l'opéra de Toulouse.Sous cette nouvelle désignation, le Grand Hôtel de l'Opéra rend hommage à ses locataires talentueux qui n'avaient qu’à traverser la rue pour se produire sur la scène du « Théâtre du Capitole ».En 1980, ce magnifique bâtiment est rénové en un somptueux hôtel boutique 4 étoiles, mêlant mobilité et charme des demeures de Toulouse.Dès lors, la réputation du Grand Hôtel de l'Opéra s’est établie. Il continue d'accueillir chaleureusement des clients du monde entier.En 1996, un incendie détruit pas moins de 36 chambres. Deux ans plus tard, le groupe Rouleau Hôtellerie acquiert le Grand Hôtel de l'Opéra, lui donne une direction entièrement nouvelle et lui redonne toute sa splendeur.Le design intérieur a été réalisé par Élisabeth Drapeau.Toute l'équipe se réjouit de vous accueillir très bientôt dans notre havre de paix, en face du Capitole.