Situé dans le quartier des palais, sur la colline de Ziat, le charmant Riad Soufiane jouit d'une situation privilégiée à Fès et offre de larges vues sur la médina. Le personnel chaleureux et accueillant, un joli patio planté d'orangers et de citronniers et orné d'une fontaine en marbre, et des espaces élégants et aérés font de ce riad un lieu de séjour agréable. Le Riad Soufiane propose des suites spacieuses qui ont été rénovées dans le respect de la tradition locale et offrent tout le confort moderne. Quatre salons sont répartis autour du patio et offrent un cadre confortable pour se détendre et se délasser. Les grandes terrasses offrent des vues dégagées sur la médina, des espaces de relaxation, un solarium, des salons en extérieur et un belvédère. Un dîner composé de délicieuses spécialités régionales peut être servi sur réservation anticipée.